朝ドラのあとそのままボーっとテレビを見ていたら
あさイチのすご技Qで究極の餃子の作り方をその道のプロに教えてもらってやっていた。

餃子は時々作るけれどどんなに頑張ってもイマイチジューシーさがない。
これは絶対習得すべしと洗濯物を干すのも後回しにしてじ~っと食い入るように見ていた。

あさイチサポーターの人がうまくやっているのを見て私にも出来るかもしれない。
よし鉄は熱いうちに打てということわざがある。
忘れないうちに今夜のメインは餃子だ。

さっそく買い物に行って材料を調達。
残念ながら豚の粗引きミンチはなかったので普通のミンチでいこう。
具を2時間位寝かせるので早めにと昼食後しばらくしてとりかかった。

ただテレビで調味料を塩以外言ってなかったのでネットで調べてみると
いろんな情報があり自分でこんがらがってしまった。
それで余計な調味料を入れてしまったようでからめになってしまった。

おまけに肝心の焼き方はまったくもって大失敗!
何度やってフライパンにくっついてうまくはがれないし
挙句の果てに具が裸になってしまうという最悪の状態。

悪戦苦闘の末なんとかかっこつけていつもより遅い夕食に。
ああ~疲れた!うまく焼けない原因はきっとフライパンが鉄だからだろう。

テレビではテフロン加工のものをつかっていたから。その分考慮はして油を引いたのだけど。。。
取り敢えず失敗はフライパンのせいにしとこう。

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